La spiruline , la superpower alga
Apparue sur Terre depuis 3 milliards d’années, la spiruline n’est pourtant populaire en Occident que depuis quelques dizaines d’années. Aujourd’hui considérée comme un superaliment, sa consommation ne cesse de croitre et les allégations sur ces vertus se font de plus en plus connaitre.L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) la considère comme le « meilleur aliment pour l’humanité au XXIème siècle » !
De plus, celle-ci s’avère être eco-friendly puisqu’elle n’a pas besoin de traitement, ni de cuisson et n’entraine aucune pollution. Il est donc grand temps de dévoiler tous les secrets de cette algue mystérieuse.
La spiruline sélectionnée par NaturOPeps provient de lacs réservés à la culture organique et est certifiée sans métaux lourds.
Qu’est-ce que la spiruline ?
La spiruline est une microalgue de la famille des cyanobactéries qui se développent naturellement dans les eaux douces et chaudes, à l’origine en Inde, au Mexique et au Tchad. Elle a besoin de beaucoup de luminosité et d’une eau riche en nutriments pour bien se développer.
C’est une algue facilement assimilable car la paroi de ses cellules est très fine. Il faut tout de même compter 1 à 3 semaines (selon la constitution de chaque individu) pour ressentir les effets de cette algue sur notre organisme.
L’espèce la plus commercialisée est la spirulina platensis. Vous pouvez la trouver sous forme de poudre, en flocon, en capsule et en comprimé. Pour être sûre d’avoir une algue pure et de qualité, vérifier bien la traçabilité du produit et les composants sur l’emballage. L’engouement que connait la spiruline attire malheureusement aussi son lot d’industriel peu scrupuleux. Privilégiez donc les boutiques bio et les pharmacies !
Quelle est sa composition ?
Elle est particulièrement intéressante car bien qu’elle soit pauvre en calorie, elle contient tous les composants d’un aliment complet idéal :
- Protéines (65% digeste à 92%), d’où son surnom de « steak de la mer » (alliance Protéine +Fer)
- Vitamines (A, ensemble du groupe B dont B12, E et K)
- Sels minéraux (Potassium, Calcium, Sodium, Magnésium, Phosphore)
- Glucides
- Oligo-éléments (Chrome, Cuivre, Fer, Manganèse, Sélénium, Zinc, Fluor)
- Acides gras essentiels (dont acide gamma-linolénique -oméga 6)
- Caroténoïdes variés (bêta-carotène principalement, mais aussi cryptoxanthine, lutéine zéaxanthine...)
- Phycocyanine (composante exclusive de la spiruline)
- Chlorophylle (participe activement à la purification du sang)
Cette richesse nutritionnelle explique le fait qu’elle soit souvent utilisée pour lutter contre la malnutrition dans beaucoup de pays pauvres.
Quelles sont ses principales propriétés ?
- Immunostimulante
- Antioxydante
- Antivirale
- Cardioprotectrice
- Hypoglycémiante (pour les non insulino-dépendants)
- Antimicrobienne
Indications principales & Autres indications probables
- Flexitariens, végétariens, véganes
- Les personnes dénutries
- Les personnes anémiques, fatiguées
- Adolescents en cours de croissance
- En cas de régime hypocalorique
- Ralentir le vieillissement de la peau
- Stimuler le système immunitaire
- Baisser le taux de cholestérol
- Récupération physique plus rapide et
- optimale (idéale sportifs)
- Surmenage physique et/ou intellectuel
- Après une grossesse
- En cas de stress
- Pendant une convalescence
- Protéger des métaux lourds et éliminer les résidus de pesticides
- Acné
- Affections intestinales
- Personnes aux risques cardio-vasculaires élevés
- Réguler le taux d’insuline
- Rhinites allergiques
- Lutter contre la leucoplasie
- Perte de poids
- Empêcher la prolifération de certains cancers
Précautions d’utilisation:
Il est important de bien respecter les dosages car un excès peut conduire à des troubles gastro-intestinaux ou des maux de tête, voire plus rarement à des éruptions cutanées.
En dehors de cela, il n’y a pas de danger à consommer de la spiruline sauf si vous souffrez de phénylcétonurie (maladie génétique rare) ou d’hémochromatose (difficultés à assimiler le fer) .
Concernant les femmes enceintes et allaitantes, il est préférable de s’abstenir d’en consommer étant donné le manque d’études et de recul les concernant.
La spiruline est à conserver dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Pour aller plus loin: